Roti kentang baru-baru ini menjadi hidangan yang sangat populer. Biasanya banyak dijual dan disajikan di mal atau di kue ibukota. Selain rasanya yang lezat, roti kentang memiliki konsistensi yang kental tetapi kaya akan nutrisi. Anda bisa membuat donat kentang sebagai makanan puasa. Ayo, lihat beberapa resep donat kentang yang mudah disiapkan, seperti yang dijelaskan di bawah ini.

Resep untuk donat kentang agar sehat


1. donat frosting

500 gram tepung dengan kandungan protein tinggi
200 gram kentang (pertama dikukus, kemudian dihaluskan dan segar)
75 gram mentega
11 gram ragi instan
50 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
4 kuning telur
100 ml air dingin

Bagaimana melakukan:

Langkah pertama dalam resep donat kentang ini adalah mencampurkan tepung, gula rafinasi, susu bubuk dan ragi. Campur campuran sampai halus.
Tambahkan telur tumbuk dan kentang yang dihancurkan. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai campuran menjadi halus.
Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni sampai campuran menjadi elastis dan halus. Biarkan campuran donat sekitar 20-30 menit. Gunakan serbet basah untuk menutupi campuran roti kentang. Fungsinya agar campuran donat tidak mengering.
Selanjutnya, kempiskan campuran dan bentuk campuran dalam bentuk donat. Atau Anda juga dapat menggunakan cetakan donat dan biarkan selama 20-30 menit.
Goreng roti kentang dengan api kecil sampai menjadi emas.
Bangun dan rileks sejenak. Hiasi donat dengan gula secukupnya untuk ditaburi.

2. Donat cokelat

500 gram tepung dengan kandungan protein tinggi
4 butir telur
150 gram kentang yang telah direbus atau dikukus
75 gram mentega
11 gram ragi instan
4 sendok makan gula (tergantung selera) dan 1 sendok teh garam
3 sendok makan susu bubuk penuh krim
1 sendok teh ragi
1/2 gelas air sekitar 100 ml
Minyak goreng yang tepat
100 gram cokelat hitam atau 1 cokelat
2 sendok makan margarin

Bagaimana Anda melakukannya:

Tambahkan tepung, gula, susu bubuk, baking powder, telur, baking powder dan kentang rebus dan kentang tumbuk. Lalu campur selama sekitar 20 menit.
Campur campuran dengan pengaduk sampai setengah halus dan diamkan selama 30 menit sampai campuran mengembang.
Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam bersamaan karena bisa menyebabkan campuran mengembang dan tampak kaku.
Kemudian tambahkan garam, mentega dan bahkan air dan aduk sampai benar-benar halus. Durasi pengadukan sekitar 10 menit.
Kemudian bagi campuran menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar campuran benar-benar mengembang. Kemudian bentuk donat menggunakan sumpit
Tuang minyak ke dalam wajan, lalu goreng campuran donat dengan api kecil sampai warnanya berubah menjadi cokelat. Akhirnya, dimungkinkan untuk menaburkan cokelat hitam di permukaan donat.

3. Donat stroberi tanpa telur

1/2 kg tepung
150 gram kentang rebus yang telah dihancurkan
150 ml susu cair
125 gram margarin
75 gram gula
1 bungkus ragi instan, sekitar 25-30 gram
vanila secukupnya
gula halus 4 sdm
minyak goreng yang cukup
Strawberry 100 gram

Bagaimana Anda melakukannya:

Pertama-tama siapkan ramuan dan segera ambil panci dan masukkan ke dalam susu cair, berikan juga vanilla dan margarin, kemudian panaskan di atas api sedang sampai margarin mencair.
Sebelumnya, gosok atau hancurkan 100 gram gula bubuk 3 sdm, lalu keringkan sebentar.
Ambil wadahnya dan campur tepung, gula, kentang, dan ragi. campur dengan baik.
Tambahkan susu dan margarin yang sudah larut sebelumnya. aduk sampai tercampur rata.
Bentuk campuran donat, dengan ukuran bentuk yang Anda suka, seperti bola kecil, lalu tekan bagian tengah dengan ujung jari Anda.
Biarkan donat beristirahat selama 10-20 menit lebih lama, semakin baik, lalu panaskan oli menggunakan api sedang.
Goreng donat sampai berwarna kuning kecoklatan, jadi mungkin untuk mengangkatnya dan kemudian tiriskan secara langsung. Oleskan selai stroberi dengan baik ke permukaan donat, maka donat siap disajikan.

Baca juga :